CÁCH LÀM BÁNH MÌ MẶN CHÀ BÔNG

  -  

*
Bánh mì cuộn chà bông là 1 món bánh cực kỳ thân thuộc của bạn nước ta, bạn có thể tìm thấy món bánh này sống phần đông những bakery trên phố phố. Nhưng để hoàn toàn có thể nạp năng lượng được một miếng bánh mì cuộn chà bông mượt dai, tơi nhẹ kèm cùng với nóng dầu trứng Khủng ngậy mà lại ko ngấy thì quả thực không dễ có. Do cũng là 1 trong những tín đồ ngưỡng mộ của món bánh mì cuộn chà bông thần thánh này đề xuất TuBi Kitchen cũng tự tìm tòi phân tích nhằm nướng ra được miếng bánh mỳ đáp ứng đủ hầu như tiêu chí bên trên. Hôm nay xin share lại cùng với chúng ta công thức cùng phương pháp có tác dụng bánh mì cuộn chà bông cực kỳ đơn giản dễ dàng tuy vậy thành phđộ ẩm thì thơm và ngon và mềm mịn rộng tiệm không ít.

*
*
Cách chế biến bánh mỳ cuộn chà bông vô cùng mềm, vô cùng ngon ngay tại nhà

Độ khó: Trung bình | Phương thơm pháp: Nướng | Xuất xứ: Món Á

PHẦN BÁNH MÌ

1. Nguim liệu

Bột mì số 13: 300 g Men ngọt: 5 g Prúc gia ngọt: 5 g Đường: 25 gr Sữa bột: 18 g Trứng kê (lạnh): 30 g Sữa tươi không đường: 75 g Nước đá: 75 g Bơ lạt (nhiệt độ phòng): 40 g Hỗn thích hợp quét mặt: 1 lòng đỏ trứng con kê + 10 ml sữa tươi ko đường

2. Cách làm

Cách 1: Trộn bột Lấy 1 âu lớn rồi mang đến theo vật dụng tự bột mì, men, phú gia, đường, sữa bột cùng muối bột, tiếp nối trộn hầu như toàn bộ. LƯU Ý: Không để men xúc tiếp thẳng với các vật liệu không giống kế bên bột nhằm ko ảnh hưởng cho sức mạnh của men. Bên cạnh đó, chúng ta đề xuất mang đến bột mì vào trước, tiếp đến cho men vào với dùng bột lắp men lại ngay mau lẹ. Cho phụ gia, mặt đường, muối với sữa bột vào trong 1 góc phương pháp xa men cùng cũng mang bột thêm lên rồi bắt đầu sử dụng spatula trộn phần đa các nguyên vật liệu lại cùng nhau. Cho trứng, sữa tươi không con đường, nước đá vào rồi tấn công số đông tiếp đến đỗ hỗn hợp trứng sữa này vào tất cả hổn hợp bột ngơi nghỉ bên trên, trộn sơ bột rồi bỏ vào thứ nhồi. Cách 2: Nhồi bột Mlàm việc sản phẩm tốc độ tốt nhồi trong khoảng 5 phút hoặc cho đến lúc bột quyện thành khối. Sau kia mang lại bơ vào nhồi tiếp 10 phút ít nữa hoặc đến lúc bột mịn, không bám tay với kéo màng. Tổng thời gian nhồi bột khoảng chừng 15 phút. Nhồi bột xong thì mang màng quấn thực phẩm gói viên bột lại, đến vô ngnạp năng lượng đông khoảng 30 phút rồi bắt đầu chế tạo ra hình. Cách 3: Tạo hình Cán mỏng mảnh cục bột thành miếng bột chữ nhật dày khoảng tầm 1 cm, kích cỡ 30 cm x 40 centimet rồi đặt vào ktuyệt gồm kích cỡ tựa như (ktốt lót giấy nến chống dính nhỏng hình). LƯU Ý: Trước khi để miếng bột vào kgiỏi (vẫn lót giấy nến chống dính), dùng cọ quét thêm một lớp dầu nạp năng lượng mỏng manh lên lớp giấy sáp. Lớp dầu ăn này sẽ giúp đỡ bột nlàm việc giỏi rộng.


Bạn đang xem:
Cách làm bánh mì mặn chà bông


Xem thêm: Top 5 Cách Làm Kem Bánh Gato Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Kem Bánh Gato Đơn Giản Tại Nhà


Xem thêm: Cách Khắc Bút Chì Đơn Giản Nhất Theo Tên, Chữ Hoa, 3D, Cách Khắc Bút Chì Đơn Giản Tại Nhà


Tiếp mang lại dùng cọ quét hỗn hợp quét khía cạnh lên mọi mặt bánh, nỗ lực quét thật đông đảo. Sau đó sử dụng cây lăn lỗ lăn uống mọi lên phương diện bột, nếu như không có cây lăn uống thì sử dụng nĩa xăm, rồi rắc theo trang bị trường đoản cú mtrần white, hành lá, củ cà rốt cùng jambon lên. LƯU Ý: Việc xăm lỗ giúp làm xịt các lỗ khí vào miếng bột, góp miếng bột không trở nên phù lên lởm chởm trong những khi nướng. Nếu không xăm lỗ, phương diện bánh cơ hội nướng chấm dứt sẽ bị nổi bong bóng như da cóc phải tuyệt vời và hoàn hảo nhất ko được bỏ lỡ công đoạn này. Bên cạnh đó, mè cổ nên rang chín rồi hãy rắc lên bột hoá ra bánh sẽ thơm rộng. Cách 4: Ủ bột Lấy màng quấn thực phđộ ẩm quấn kín đáo ktốt bột lại rồi ủ từ là 1 giờ đồng hồ 1/2 tiếng mang lại 2 giờ hoặc cho đến lúc thấy bột nngơi nghỉ gấp hai thì đem nướng. LƯU Ý: Phải ngừng không còn các công đoạn quét phương diện, tô điểm topping trước lúc ủ bột, ủ dứt là rước nướng luôn luôn chứ không cần thao tác gì lên mặt phẳng bột nữa nhằm rời vấn đề bột bị xịt. Thời tiết giá lạnh đề xuất ủ tương đối lâu bột bắt đầu nở, nhằm tinh giảm thời gian, các bạn cũng có thể mang lại khay bột vào bếp nướng rồi đặt một đánh nước lạnh vào bình thường, tiếp đến đậy nắp lò vào ủ. Bước 5: Nướng bánh Đặt ktốt bột ngơi nghỉ rãnh thân, nướng nhiệt 190ºC, trong tầm 12-15 phút hoặc đến lúc thấy khía cạnh bánh chín tiến thưởng (nlỗi hình).

PHẦN SỐT DẦU TRỨNG

TRANG TRÍ BÁNH

Bánh nướng hoàn thành nhằm nguội hoàn toàn rồi new pkhông còn sốt dầu trứng vào mặt dưới bánh. Sau đó khéo léo cuộn bánh lại. Dùng dao bén cắt bánh thành từng khúc rồi phét tiếp một tấm nóng dầu trứng mỏng mảnh vào 2 đầu bánh. Cuối cùng phủ chà bông vào nhị đầu khúc bánh là dứt. LƯU Ý: Bánh phải kê nguội hoàn toàn rồi new mang đến nhân vào cuộn, giả dụ bánh còn rét nhưng cuộn nhân vào vẫn có tác dụng nhân bị hấp khá, dễ thiu.

BẢO QUẢN BÁNH

Bánh bảo vệ 12 tiếng nghỉ ngơi nhiệt độ phòng với 3 ngày ở bên trong tủ giá. Lúc ăn hâm vitía 30 giây bánh vẫn mềm ngon nlỗi new ra lò.

*
Chúc chúng ta thành công!

Nếu mình muốn bài viết này, hãy review, like, giới thiệu với subscribe blog của TuBi Kitchen để liên tục cập nhật các cách làm cùng chia sẻ hay nhất, mới nhất qua email nhé. Cảm ơn chúng ta rất nhiều. :-)