CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM CHAY

  -  

Bánh Trung tích lũy cẩm luôn là hương vị lôi kéo được vị giác của nhiều thực khách hàng dù là tức giận tốt nhất cũng bởi mùi vị truyền thống cuội nguồn đậm chất nặng nề quên. Để những người không ăn mặn cũng hoàn toàn có thể được thưởng thức món bánh hoàn hảo này, lúc này webnhacaiuytin.com vẫn thuộc chúng ta họccách làm bánh Trung thunhân thập cđộ ẩm cgiỏi cực kì khác biệt.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay

Làm bánh Trung thu nhân thập cẩm chay thơm và ngon, độc đáo

Phần vỏ bánh:

- Bột mì: 500g

- Baking soda: 1/4 tsp

- Nước mặt đường bánh nướng : 360g

- Nước tro tàu: 1 tsp

- Bơ đậu phộng: 2 tsp

- Dầu ăn: 80g

Phần nhân bánh trung thu chay:

- Nnóng đông cô: 50g

- Sườn non chay: 50g

- Đậu phộng: 100g

- Hạt Mè: 100g

- Hạt dưa: 100g

- Mứt bí: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt gừng đỏ: 50g

- Mứt chanh: 50g

- Hạt điều: 100g

- Lá chanh: 10 lá

- Bột bánh dẻo: 100 - 150g

Nước sốt dầu hào

- Nước đường: 100g

- Dầu hào: 50g

- Nước tương: 3 thìa cafe

Hỗn thích hợp trộn nhân

- Nước đường: 100g

- Rượu Mai quế lộ: 50g

- Nước tương: 3 thìa cafe

- Dầu hào: 2 thìa cafe

- Dầu ăn: 4 thìa cafe

- Dầu mè: 1 thìa cafe

- Hạt tiêu: 50% thìa cafe

- Bột ngọt: 1/4 thìa cafe

Trứng muối hạt chay:

- Đậu xanh: 100g

- Phô mai mozzarella: 50g

- Hạt điều: 30 g

Cách chế biến bánh Trung thu nhân thập cđộ ẩm chay

Làm trứng muối bột chay

Bước 1: Đậu xanh mang đi rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ mang đến đậu nlàm việc mềm rồi cho vào nồi ninc nhuyễn cùng với nước.

*

Bước 2: Sau khi đậu đã được ninc nhừ, bỏ vô chảo sên với 1/4 thìa cafe muối hạt, 1/2 thìa cafe mặt đường cho đến lúc đậu ráo nước, chế tác thành một khối thì tắt phòng bếp đến phô mai mozzallera vào hòn đảo đềucho tan phô mai. Cho phân tử điều giã vụn trộn hồ hết mang đến toàn bộ những nguyên vật liệu hòa quyện. Nếu ưa thích có màu cam giống như trứng thiệt bạn có thể thêm vài ba giọt màu sắc thực phẩm cam nhé.

Để mang lại nhân nguội sút rồi vo thành từng viên nhỏ trọng lượng khoảng tầm 15g để có tác dụng bánh trung thu nhé!!

Phần nhân thập cẩm

Cách 1: Xử lí các nguyên ổn liệu

- Nấm đông cô lấy ngâm vào trong nước sôi trong khoảng 1h rồi rửa lại bằng nước sạch mát, làm cho ráo nước, cầm đến thô rồi hạt hạt lựu bé dại.

- Sườn non chay ngâm trước với nước lạnh cho mềm đi, vớt ra để ráo cắt hạt lựu

- Đậu phộng, mè cổ, hạt dưa rước rang chín. Hạt điều lấy giã vụn.

- Mứt túng, mứt sen cắt phân tử lựu

- Mứt gừng, lá chanh bổ thành sợi

Cách 2:

- Cho sườn non cgiỏi, nấm đông cô vào nồi xào cùng với một chút dầu ăn mang lại ráo với snạp năng lượng lại. Trộn toàn bộ các nguyên liệu vẫn xử lý còn sót lại vào, gửi lên nhà bếp khuấy phần đa cho tăng cao lên.

- Trộn những tất cả các nguyên vật liệu trong bí quyết nước sốt dầu hào rồi đổ vào nồi nhân, khuấy đa số lên chan nước sốt ngnóng vào nhân.

- Tiếp tục trộn phần nhiều tất cả những vật liệu trong cách làm hỗn hợp nước trộn nhân rồi lại đổ vào nồi nhân khuấy số đông cho quyện cùng với phần nhân.

Cách 3: Cho lỏng lẻo 100g - 150g bột bánh dẻo vào nồi nhân khuấy đều, cho đến đâu đảo hồ hết tay đến đó, cho đến khi thấy nhân bao gồm độ kết dán hài lòng. Quý Khách không buộc phải mang đến hết số bột bánh dẻo sẽ chuẩn bị, khi thử thấy nhân rất có thể vo thành gần như viên tròn không xẩy ra bong ra khỏi thì có nghĩa là nhân đã dành. Bắc nồi nhân thoát ra khỏi phòng bếp, để nguội.

*

Cách 4:Nắm phần nhân với trứng muối hạt cgiỏi trọng điểm thành phần đa viên tròn ới khối lượng dựa vào vào kích cỡ khuôn bánh trung thu hoặc sở trường ăn ít xuất xắc những nhân của công ty.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chải Răng Đúng Cách Và 4 Sai Lầm Mắc Phải Mỗi Ngày

Ví dụ:Làm bánh trung thu của chúng ta gồm khối lượng là 150g thì thông thường phần nhân đã chiếm phần 2/3 tức 100g, phần vỏ 1/3 tức 50g. Nếu cho thêm cả trứng muối hạt cgiỏi thì phần nhân vẫn chia nhỏ ra phần trứng muối hạt là 15g, phần nhân là 85g nhé.

Phần vỏ bánh

Cách 1: Cho bột mì vào trong 1 dòng sơn đủ phệ, trộn số đông baking soda vào cùng. Nếu mong muốn bột được mịn duy nhất bạn cũng có thể đến qua rây lọc để sa thải tạp hóa học.

Cách 2:Tạo một chiếc giếng thân lòng bát bột, trộn nước đường, nước tro tàu, bơ hạt đậu phộng, dầu ăn vào, dùng thìa môi hoặc spatula trộn hầu như mang lại tất cả những nguyên liệu hòa quấn vào cùng nhau chế tác thành một khối hận, kế tiếp để bột nghỉ trong khoảng 1/2 tiếng.

*

Bước 3:Sau Khi bột đang nghỉ đầy đủ, nhào lại bằng tay rồi ban đầu phân chia bột thành từng viên nhỏ. Kân hận lượng của viên vỏ bánh dựa vào vào form size khuôn cùng sở thích ăn đủ tốt không nhiều vỏ của bạn nhé.

Phần sau cuối nhằm làm cho bánh trung thu kia đó là sinh sản hình bánh. Tạo hình trung thu cũng là 1 bước vô cùng đặc biệt, bánh ngon mà lại ko đẹp mắt thì làm thế nào mà Gọi là hoàn hảo nhất được yêu cầu không nào?

Tạo hình bánh

Bước 1: Cán viên vỏ bánh cho dẹt ra (chú ý không nên cán thừa mỏng), đặt phần nhân vào giữa phần vỏ rồi bọc bí mật nhân lại. Crúc ý phần vỏ cần bám sát phần nhân nhằm bánh thành phđộ ẩm khi cắt ra không bị xuất hiện số đông khoảng không nhé.

*

Bước 2: Cho bánh vào khuôn đã sẵn sàng, tạo hình đến bánh. Làm theo thứ tự mang lại hết phần nhân với vỏ bánh.

*

Bước 3:Hoàn thành làm cho bánh trung thu nhân thập cẩm chay

Cho bánh vào ktuyệt tất cả lót giấy nướng, làm nóng lò làm việc 200 độ C trước 15 phút ít.

- Nướng bánh lần 1: Nướng trong tầm 1o phút ít, sinh hoạt 200 độ C, cho đến khi thấy mặt bánh trsinh sống đục, cạnh bị xém nhẹm đá quý thì kéo ra. Xịt nước, nhằm nguội rồi quét phương diện bánh bằng tất cả hổn hợp sữa tươi pha thêm chút dầu mnai lưng. Crúc ý nên làm quét một tấm mỏng để nhằm tránh tình trạng bánh bị nứt cùng mất đường nét.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hôn Lần Đầu Tiên! Bạn Nên Biết!, Cách Để Hôn Bạn Gái Lần Đầu Tiên

- Nướng bánh lần 2: Nướng trong khoảng 10 phút ít ở 180 độ C rồi đem bánh ra để nguội.

*

Vậy là bạn đã kết thúc bí quyết làm bánh trung thu nhân thập cẩm ctuyệt rồi kia. Làm bánh trung thu cũng khá dễ dàng và đơn giản đề xuất ko như thế nào. Để mua vật liệu có tác dụng bánh Trung thu thì hãy nhớ là ghé qua webnhacaiuytin.com nhé!!