Cách Làm Món Ốc Hấp Tiêu

  -  

Ốc lác là 1 trong trong số loại ốc dẻo ngon, khôn xiết hấp dẫn vị giác. Hãy xắn ống tay áo trổ tài có tác dụng món thử món ốc lác hấp tiêu vô cùng thơm ngon, lạ miệng để tiếp đãi mang lại mái ấm gia đình bản thân vào lúc vào ngày cuối tuần. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món ốc hấp tiêu


Nguyên vật liệu làm Ốc lác hấp tiêu Cho 2 người

Ốc lác 500 gr Sả 3 cây Ớt 3 trái Tỏi 4 txay Dầu ăn uống 1 muỗng canh Nước mắm 2 muống nêm canh Gia vị thịnh hành 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua ốc lác tươi ngon

Bạn nên chọn thiết lập những bé ốc còn sống, gồm phản xạ nkhô cứng Khi bị chạm vào, mùi hơi tanh.Kích thước vừa phải, thân nằm sát trong vỏ, săn uống chắc, vảy thì nằm mặt ngoài và sẽ khép lại Lúc bị đụng vào.Không chọn ốc quá khổng lồ tuyệt có mùi lạ, thân ốc mềm nhũn, vảy ốc nằm mặt ngoài. Đó là có thể là những con ốc vừa mới chết hoặc chết đã thọ.
Nguyên liệu món ăn ốc lác hấp tiêu

Sơ chế ốc lác

Ốc lác tải về, người mua hàng dìm với nước có đến muối vào sấp xỉ 1 - 2 tiếng, để ốc nhả hết đất cát và tạp chất. Sau đó, mang ốc rửa lại với nmong nhiều lần rồi để ráo.
Cách làm sạch ốc, không còn đất cátCách 1: Ngâm ốc vào nmong vo gạo giao động 1 tiếng để ốc nhả hết cát, chất từ bỏ gạo sẽ giúp đỡ ốc nhả hết khu đất mèo cùng bạn chỉ Việc rửa sạch mát lại là xong xuôi.Cách 2: Ngâm trong nước có trộn loãng ckhô hanh cùng muối bột khoảng 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, để làm sạch mát ốc đấy .
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu
Cách 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu

Sơ chế các ngulặng liệu khác

Ớt cọ sạch, bỏ cuống, 1 trái băm nhỏ, 2 trái cắt lát. 4 tép tỏi lột vỏ, dùng dao băm nhuyễn.Sả cũng rửa với nmong sạch rồi cắt song, phần đầu giữ nguim, phần thân cắt lát nhuyễn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Vẽ Lên Tường Đơn Giản, Tự Học Vẽ Tranh Tường Cực Dễ


Cách 2 Sơ chế các nguyên ổn liệu khác Ốc lác hấp tiêu
Bước 2 Sơ chế các nguim liệu khác Ốc lác hấp tiêu

Luộc ốc

Đặt nồi ncầu lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi.Để ốc hết nhớt, thơm và nhanh khô chín hơn, người mua hàng đợi nmong sôi mới đến ốc và phần sả nguyên ổn vào, luộc giao động 15 phút là được, tiếp đó vớt ra và để nguội.

Hấp ốc với tiêu

Bắc nồi mới lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, mở lửa vừa mang lại dầu nóng. Lúc dầu nóng lên thì đến tỏi và 1/3 lượng sả băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi, sả đã vàng thì người mua hàng cho 1 lượng nước lọc vào giao động 250ml là được. Kế đó, hóng nước sôi lên thì cho cục bộ ốc vừa vớt lúc nãy vào, đảo đều, mang lại ốc thấm gia vị rồi đậy nắp lại, hóng sôi lần nữa.Tiếp mang lại, khách hàng mở nắp và đến 50% muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh tiêu xay, đảo đều, rồi vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp và hấp khoảng 5 phút nữa là được.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình, mà quý khách gia giảm lượng gia vị cùng với tiêu xay thế nào cho phù hợp.
Sau cùng là trộn nmong chấm, bạn để vào chén 2 muỗng canh ncầu mắm, phần sả băm còn lại và ớt cắt lát vào, trộn đều cho gia vị quyện vào nhau. Vậy là ngừng rồi.

Xem thêm: Cách Làm Nhà Cho Hamster Bằng Que Đè Lưỡi, Cách Làm Nhà Bằng Que Đè Lưỡi Cho Hamster


Thành phẩm

Ốc lác hấp tiêu vừa hoàn thành với hương vị từ sả và tiêu, nước ốc thơm, ngọt nhẹ, thịt ốc dai, snạp năng lượng chắc, dùng kèm với 1 ít nước chấm như ncầu chấm sả ớt, thì sẽ càng điển hình hơn nữa đấy.

Phân biệt ốc lác với ốc bươu đen

Ốc lác có kích thước nhỏ rộng ốc bươu, vỏ ốc gồm màu xanh đen và có tương đối nhiều đường kẻ sọc màu tiến thưởng nhạt trên vỏ.Ốc bươu thường có màu sậm rộng và trên thân suôn sẻ bóng ko có kẻ sọc, phần đuôi thì nhọn rộng ốc lác.
Nhanh khô tay vào bếp và nấu tức thì món ốc lác hấp tiêu với công thức mà Điện máy XANH ra mắt đến người tiêu dùng nhé. Chúc người tiêu dùng thành công!*Ttê mê khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Lee Vlog
Hướng dẫn làm bếp cạnh tranh gọi, ko làm được Công thức thổi nấu bất ổn vị Thành phđộ ẩm không hệt như bài viết Các nguyên liệu sẵn sàng cùng Khi thổi nấu không ổn, dư hoặc thiếu thốn Nguyên liệu khó khăn tra cứu, phân vân thay thế bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm ốc lác hấp tiêu, cách làm ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp tiêu, ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp.