Cách làm rau câu cà phê nước cốt dừa

  -  

Cách làm thạch rau câu cafe nước cốt dừa ngọt mát dưới đây sẽ đem đến cho cả nhà một món ăn vặt tuyệt vời dành cho những ngày nóng bức.

Bạn đang xem: Cách làm rau câu cà phê nước cốt dừa

Cà phê là một thức uống được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được dùng ở mức vừa phải, hương vị cà phê cũng thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Chính vì vậy, cà phê là một trong những nguyên liệu được sử dụng để làm rau câu, thạch, topping trà sữa. Bên cạnh đó, nước cốt dừa bùi béo với hương thơm nhẹ, sắc trắng đục đẹp mắt hòa quyện với gam màu nâu của cà phê tạo nên sự đẹp mắt và cũng rất ngon miệng

*

Cách làm thạch rau câu cà phê nước cốt dừa thơm mát, béo ngậy sẽ giúp cả gia đình có một món ăn giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đặc biệt là các bé chắc chắn sẽ rất thích thú với cách làm và thành phẩm rau câu giòn nhiều lớp thú vị này đây.

Điểm mấu chốt làm nên thành công của món thạch rau câu cafe sữa dừa này là phải làm cách nào cho thạch ngon giòn và phần tách lớp rõ nét, không bị phai màu vào nhau. Thạch rau câu có thể thái nhỏ cho vào các món chè, các đồ uống giải khát, ăn chơi một mình hoặc ăn kèm với nước cốt dừa beo béo.

Từng lớp thạch rau câu giòn giòn, mát lạnh với sự hài hòa giữa cốt dừa béo ngậy cùng vị đắng nhẹ của cafe sẽ khiến bạn hài lòng không thôi!

Nguyên liệu

Cafe nước : 200 ml ( cafe pha phin )

Nước cốt dừa : 300 ml

Bột thạch rau câu : 10 gram

Đường : 500 gram

Nước lọc : 1,5 lit

Cách làm:


- Đun sôi 1 lít nước

- Trộn đều bột thạch rau câu, cà phê hòa tan và đường vào trong 1 chiếc bát con

- Sau khi nước sôi, đổ từ từ phần bột đã trộn vào nồi, khuấy đều tay để tan từ từ và không bị vón cục

- Tiếp tục khuấy đều tay trong khoảng 6-8 phút cho bột thạch được đảm bảo tan hết

Video đang HOT


- Đổ ra khuôn chữ nhật dài hoặc đổ vào các khuôn nhỏ tùy ý

*

Cách làm thạch rau câu cốt dừa

- 5 thìa canh nước cốt dừa đóng lon

- 5g bột thạch rau câu

- 400ml nước

- 100ml sữa tươi

- 150g đường kính trắng

Cách làm:

- Đun sôi phần nước đã chuẩn bị


- Trộn đều bột thạch rau câu và đường trong 1 cái bát con

- Đợi nước sôi thì bạn từ từ đổ phần bột và đường đã trộn vào nồi nước, đồng thời nhanh tay khuấy đều cho bột tan mà không bị vón cục

- Tiếp tục khuấy như nấu thạch cà phê, đợi khoảng 5 phút là bột thạch rau câu sẽ tan hết

- Cuối cùng, bạn đổ sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều khoảng 30 giây cho gần sôi thì tắt bếp

Công đoạn đổ thạch dừa lên trên thạch cà phê không khó. Bạn thử dùng tay ấn nhẹ lên bề mặt thạch, nếu thạch đã se mặt, tiếp tục thử nghiệm bằng cách dùng 1 que tăm cắm xuống dưới thạch. Nếu rút lên, que tăm còn hơi ướt tức là thạch chưa đủ đông. Còn nếu rút lên que tăm đã ráo tức là thạch đông, bạn có thể đổ tiếp lớp thứ 2 lên trên.

*

Cứ thế liên tục đổ các lớp thạch chồng lên nhau đến khi hết lượng thạch trong nồi. Để cho thạch nhanh đông hơn, bạn nên cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 phút trước khi đổ tiếp lớp nữa. Thạch rau câu sẽ đông hoàn toàn sau khoảng 1-2 giờ, tùy vào loại bột rau câu mà bạn sử dụng.


Thạch rau câu là món ăn giải nhiêt quen thuộc ngày hè, vừa ngon miệng lại không bao giờ ngán. Hè sắp đến rồi, hãy làm cho gia đình mình ít thạch rau câu này nhé, chắc chắn người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê!

Theo khỏe và đẹp


Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ

Nếu bạn thích một món thạch ngon và đẹp lạ thì món thạch lá nếp sữa dừa này sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn đấy.

*

Để làm thạch lá nếp sữa dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

10g bột thạch rau câu

280g đường

Lá nếp (lá dứa)

250g nước cốt dừa

Cách làm

*

Bước 1

Lá nếp rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 150ml nước cốt.


*

Bước 2

Trộn đều 5g bột thạch rau câu với 140g đường. Đổ 300ml nước vào nồi đun, khi nước sôi đổ hỗn hợp bột thạch và đường vào nồi khuấy đều cho đường tan hết.

Xem thêm: Thuốc Chữa Hội Chứng Ruột Kích Thích Và Cách Chữa, Nguyên Nhân Bệnh Hội Chứng Ruột Kích Thích

*


Bước 3

Đun sôi lại nồi thạch, tắt bếp, đổ nước cốt lá nếp vào khuấy đều.


*

Bước 4

Đổ thạch vào khuôn, chờ thạch nguội đông lại thì cắt miếng vuông nhỏ.

*

Bước 5

Cho 250g nước cốt dừa và 150g nước lọc vào nồi khuấy đều, đun sôi lăn tăn.

Đổ hỗn hợp đường và bột thạch còn lại vào nồi khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

*

Bước 6

Cho thạch lá nếp đã cắt nhỏ vào khuôn rồi đổ thạch sữa dừa vào đầy khuôn.


*

Bước 7

Đợi thạch nguội đông lại, để vào tủ lạnh cho mát, khi ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách Tắt Ứng Dụng Khởi Đông Cùng Window 10, 5 Cách Tắt Ứng Dụng Khởi Chạy Cùng Windows

Nếu bạn thích một món thạch ngon và đẹp lạ thì món thạch lá nếp sữa dừa này sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn đấy. Thạch lá nếp sữa dừa là món thạch không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt. Món ăn mát lạnh ngọt ngào với hương thơm thoang thoảng của lá nếp pha chút béo ngậy của sữa dừa rất tuyệt vời.

*

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Helino


Chè bột báng đậu xanh nước dừa, dân dã ngon miệng Cùng vào bếp thực hiện món chè đậu xanh nước dừa bột báng thơm ngon này nhé! Nguyên Liệu 150 gr bột báng 100 gr đậu xanh cà vỏ 30 gr bột năng 100 gr đường cát 200 ml nước cốt dừa (hoặc nửa lon nước cốt) Các bước Đậu xanh và bột báng ngâm nước khoảng 2 tiếng Đậu xanh rửa sạch,...