CÁCH LÀM VỊT NƯỚNG MUỐI ỚT
Vịt nướng từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người yêu ẩm thực. Sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu và gia vị ướp vịt nướng đã làm nên món ăn thơm ngon nức mũi này. Tuy nhiên, làm thế nào để chế biến vịt nướng bằng nhiều cách khác nhau? Hãy theo dõi bài viết sau để bỏ túi 5 công thức vịt nướng ngon như nhà hàng!
Tổng hợp 5 công thức chế biến vịt thơm ngon
Cách làm vịt nướng sa tếCách làm vịt nướng muối ớtCách làm vịt nướng riềng mẻCách làm vịt nướng mật ongCách làm vịt nướng lá móc mật
Cách làm vịt nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Vịt nguyên con | 1 con |
| Sa tế | 2 muỗng canh (tùy thuộc vào độ ăn cay của bạn để cho thêm sa tế) |
| Tỏi băm | 2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Đường | ½ muỗng canh |
| Hạt nêm | 1 muỗng cà phê |
Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt nướng sa tế
Cách làm vịt nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn đập dập gừng, trộn với muối, tiêu và rượu trắng. Sau đó dùng hỗn hợp này bóp thịt vịt để thịt săn chắc và bớt mùi. Để vịt nguyên con đã bóp trong vòng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Ướp vịt nướng sa tế
Cho sa tế, nước mắm, tỏi băm, đường và hạt nêm theo đúng liều lượng vào một tô lớn. Ướp vịt nướng với hỗn hợp sa tế trong vòng 30 phút để thấm đều gia vị. Bạn nên ướp khoảng 2/3 tô gia vị trên.
Bạn đang xem: Cách làm vịt nướng muối ớt
Bước 3: Nướng vịt
Nướng vịt bằng than hồng: Cho thịt lên vỉ rồi quét thêm một lớp dầu bên ngoài da vịt. Bạn nướng trên lửa trong vòng 15-20 phút. Khi thịt bắt đầu săn lại và tỏa ra mùi thơm, bạn quét 1/3 gia vị còn lại lên thân vịt và tiếp tục nướng.Nướng vịt bằng lò nướng: Bạn nên chọn lò nướng có hai khay, khay trên nướng vịt, khay dưới hứng nước. Trước hết, bạn làm nóng lò trong vòng 10 phút rồi nướng vịt trong khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ 220-250 độ C. Trong quá trình nướng, bạn nên chú ý đảo vịt để vịt chín đều.Bước 4: Trình bày món ăn.
Sau khi nướng chín, vịt có lớp da vàng giòn, dậy mùi thơm. Bạn cắt nhỏ vịt và để ra dĩa dùng chung với dưa leo, tiêu xanh.
Các bước làm vịt nướng sa tế
Bí quyết làm vịt nướng sa tế chuẩn vị
Để có món vịt nướng sa tế ngon chuẩn vị, bạn nên chú ý đến hai yếu tố sau:
Thực hiện cẩn thận giai đoạn sơ chế vịt để đảm bảo loại bỏ hết mùi hôi.Biết cách ướp vịt nướng sa tế sao cho đậm đà, thấm đều thịt. Phần quan trọng nhất ở bước này là hương vị sa tế. Do đó bạn nên chọn các loại sa tế vừa cay ngon vừa có chất lượng cao.Cách làm vịt nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Vịt nguyên con | 1 con |
| Tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Sả băm | 2 muỗng canh |
| Hành tím | 2 củ |
| Sa tế | 2 muỗng canh (tùy vào mức độ ăn cay để cho thêm sa tế) |
| Muối | 1 muỗng canh |
| Ớt | 2 trái |
| Riềng | 1 củ |
Cách làm vịt nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xem Tọa Độ Trong Minecraft Pc, Mách Bạn Những Cách Xem Tọa Độ Trong Minecraft
Bước 2: Ướp vịt với muối ớt.
Làm gia vị ướp vịt nướng bằng cách trộn muối, ớt xay, tiêu, muối, đường và sa tế thành hỗn hợp dạng sệt. Sau đó ướp hỗn hợp này với thịt vịt trong vòng 30 phút.
Bước 3: Nướng vịt.
Bạn bỏ thịt vịt vào vỉ nướng rồi kẹp lại, nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Bạn lưu ý nên đảo đều tay để tránh thịt bị cháy và chín đều.
Các bước nướng vịt với muối ớt
Bước 4: Trình bày món ăn.
Xem thêm: Cách Làm Ảnh Bìa Cho Facebook, Cách Làm Ảnh Bìa Facebook Đẹp, Chuyên Nghiệp
Sau khi vịt đã chín, chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Có thể dùng chung món vịt nướng với dưa leo và rau xanh.
Món vịt nướng muối ớt cay ngon
Cách làm vịt nướng riềng mẻ
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Vịt nguyên con | 1 con |
| Mẻ | 3 muỗng canh |
| Riềng | 3 củ |
| Giấm | 1 muỗng canh |
| Bột ngọt | 1 muỗng cà phê |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nêm | ½ muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
