Cách pha mắm nêm ăn bún

  -  
Bún mắm nêm là đặc sản nổi tiếng của miền Trung, lừng danh độc nhất vô nhị là sống Huế, TP Đà Nẵng. Các bước làm bún mắm nêm rất đơn giản và dễ dàng cùng dễ dàng thực hiện được tận nơi nhưng vẫn ngon chuẩn vị.

Bún mắm nêm là một trong những món nạp năng lượng đặc sản miền Trung. Món ăn uống là sự việc phối kết hợp của thịt lợn con quay hoặc thịt lợn luộc, bún, rau củ sinh sống với đặc biệt là mắm nêm. Bún mắm nêm đặc biệt quan trọng nhất là nghỉ ngơi khâu pha nước mắm nêm vừa đề xuất đảm bảo an toàn được độ mặn, ngọt, thơm và không được vượt mặn.

Bạn đang xem: Cách pha mắm nêm ăn bún

Cách chế biến bún mắm nêm ngon tận nơi rất dễ dàng và đơn giản, bà mẹ có thể tham khảo ngay lập tức phương pháp trộn nước mắm nam ngư nêm được Bếp webnhacaiuytin.com chia sẻ ngay dưới đây.

Các nguyên liệu cần có làm bún mắm nêm

- 500g bún tươi

- 200g giết mổ tía chỉ

- 200g tai heo

- 200g chả cá

- 50g lạc rang chín

- Các nguyên liệu cần có trộn nước mắm nam ngư nêm: 100g mắm nêm, 50% quả dứa, 80g mặt đường, 2 thìa bột canh nước điều, 15g sả, 15g hành thím, 15g tỏi, 15g ớt.

- Rau sống ăn uống kèm: 150g giá chỉ đỗ, 1 quả dưa leo, 30g tía sơn, 30g rau xanh tởm giới, 30g rau diếp cá, 30g húng quế, xà lách...



*

Những nguyên vật liệu làm món bún mắm nêm ngon chuẩn chỉnh vị

Các bước làm bún mắm nêm ngon

Các bước sơ chế rau quả quả

Cách 1: Rau tía đánh, tởm giới, diếp cá, húng quế nhặt cọ không bẩn xong để ráo nước.

Cách 2: Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt chỉ hoặc cắt lát nhỏ dại vừa ăn.

Cách 3: Giá đỗ rửa sạch sẽ xong để ráo nước.

Cách 4: Đậu phộng rang chín giã dập (ko giã nát).

Rau sống nhặt cọ sạch mát nhằm ráo nước

Cách chế biến thịt heo ăn bún mắm nêm

Cách 1: Thịt ba chỉ cọ không bẩn với nước muối loãng.

Bước 2: Tai heo cạo sạch ông, rửa với nước muối bột loãng cho sạch đẹp.

Cách 3: Cho giết mổ ba chỉ và tai heo vào trong nồi nước. Bật phòng bếp luộc làm thịt. Thêm vào 1 thìa coffe muối hạt cùng 1 thìa cafe hạt nêm. Luộc thịt và tai heo chín tới thì vớt tức thì ra chén bát bước lạnh cho thịt và tai heo được giòn. (Nếu các bạn muốn ăn uống thịt lợn quay thì hoàn toàn có thể với giết thịt ba rọi đi con quay đá quý giòn).

Xem thêm: Phong Các Phong Cách Giao Tiếp Sư Phạm Đại Học, Giao Tiếp Ứng Xử Trong Sư Phạm 1


Luộc thịt ba chỉ và tai heo vừa chín tới

Cách 4: Thái giết ba chỉ và tai heo thành miếng vừa nạp năng lượng để vào đĩa riêng.

Thái giết thịt ba chỉ với tai heo thành miếng vừa ăn

Bước 5: Chả cá cừu rubi rồi thái thành miếng vừa ăn uống.

Chả cá chiên vàng

Cách làm nước mắm nam ngư nêm ngon

Bước 1: Dứa gọt vỏ, vứt mắt, rửa sạch mát rồi xay nhuyễn (xay nhuyễn). Hành, sả, tỏi bóc tách vỏ, xay nhuyễn.

Bước 2: Cho 2 thìa súp dầu điều vào nồi, phân phối 15g tỏi băm, 15g sả băm, 15g hành tím băm nhỏ, 15g ớt băm và phi thơm.

Cách 3: Dùng rây thanh lọc mắm nêm, vứt bỏ hết cặn, chỉ đem phần nước cốt.

Cách 4: Lúc hành, tỏi, sả, ớt thơm thì cho tiếp 100g mắm nêm vào, tiếp theo sau nêm thêm vào 80g đường và 100ml nước thanh lọc vào nấu mang đến sôi, vừa đun vừa khuấy đông đảo.

Cách 5: Lọc dứa xay bằng rây bỏ phần nước dứa vào nồi mắm nêm đã đun, múc 2 thìa bột canh xác dứa bỏ vào nồi mắm, hòn đảo các. Đun tiếp mang lại nồi mắm nêm sôi trở về thì tắt nhà bếp.

Lưu ý: Bún mắm nêm chuẩn vị miền Trung là loại bún mắm xđọng Huế, vị đậm đà hơn, thơm hơn. Vì vậy, lúc mua mắm nêm chúng ta chăm chú gạn lọc các các loại mắm gồm xuất xứ Huế đang của món ăn ngon hơn.

Hoàn thành cùng thưởng thức bún mắm nêm

- Cho giá đỗ, rau xanh sống ăn với, cùng dưa leo vào bát, tiếp đến mang đến bún rồi cho tiếp thịt ba rọi heo, thịt tai heo, chả cá vào, rắc thêm một không nhiều hạt đậu phộng rang giã dập và rưới mắm nêm lên và trải nghiệm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Mẹ Cách Sử Dụng Cặp Nhiệt Độ Omron, Hướng Dẫn Sử Dụng Nhiệt Kế Omron Mc

Bức Ảnh tô bún mắm nêm ngon

- Bún mắm nêm ngon, vị mắm nêm thơm cùng cân đối mặn ngọt. Món ăn cân bằng vị, thanh đuối, giết tai heo giòn giòn, chả cá thơm và ăn lẫn rau xanh gia vị cực kỳ hấp dẫn.